Industria para la Fabricación de Caramelos
Una vez que haya hervido la mezcla, se le agrega el jarabe o glu cosa, cuya finalida,d es evitar que se dertita el caramelo una vez elaborado. Cuando se haya disuelto ésta materia que es básica en la elaboración del produscto que nos ocupa, debe tenerse muy en cuenta la limpieza de las paredes de la paila 6 perol* para evitar las incrus